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Le papayer des montagnes est originaire des Andes où il pousse jusqu'à 3300m, c'est un cousin du genre Carica papaya, il est en revanche très intéressant à cultiver car il est résistant entre -3°C et -5°C.
Très beau port sympodiale sans ramifications, ses feuilles palmées luisantes et coriaces sont très esthétiques. Plante dioïque, il faut un mâle et un femelle pour avoir des fruits.
La fructification comme tout Papayer se produit à l'aisselle du tronc. Ses fruits sont accommodés en dessert ou consommé cru, ils sont très populaires dans la cuisine Colombienne.
Sur les photos, gros plant avec floraison Mâle et 1ère petite papaye pour un plant qui s'est déclaré femelle en 2023, des sujet sexé à venir dans la variation de stock!
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