Solanum Betaceum Tamarillo Arbre à Tomate

Le Tamarillo de son nom vendeur est connu pour ses fruits ovoïdes rouge comestibles de la famille des solanacées. Cette grande vivace pousse de façon sympodiale (forme palmier) durant sa première année et peut parfois atteindre plus de 3 m de hauteur! L'arbre à tomate se ramifie uniquement lors de sa floraison la deuxième année donnant une forme de fruitier en tige couronne. C'est un arbuste aux feuilles luisantes luxuriantes. Il est très apprécié autant en ornement que comme plante comestible. Il peut aisément résister à de petites gelées (-3°C), il convient bien aux zones littorales ou il peut être momentanément protégé par un voile ou de la paille en hiver. Il peut facilement être cultivé dans un grand pots en lui apportant de temps en tant de la nourriture tel que du purin d'ortie ou de pissenlit. 

Note de rusticité et expérience sur la ferme en Côtes d'Armor :

Nous semons chaque années des graines à partir de nos fruits, les plants de l'année en petits pots sont vendu aux particulier, nous rempotons ou mettons aussi en pleine terre certains pour qu'il grossisse la première année. Les plants qui ont grossi en pleine terre sont rempotés pour passer l'hiver dans des gros pots de 25L. Nous les gardons l'hivers très facilement en serre non chauffée en pot ou pleine terre (ils peuvent mesurer 1 à 2m, on a observé des souches repartir du pied après un gel de -7°C, mais dans ce dernier cas, la plante doit refaire une année végétative et fructifiera plus tardivement.

Cette année (2024-2025) plusieurs sujets matures ont continués à fructifier après des gelées jusque -4°C sous serre froide, la plante à perdu ses feuilles, mais il reste les fruits et les bourgeons sont intact, ils vont repartir très rapidement ce printemps. Nous récoltons en ce mois de Mars 2025 les derniers fruits qui tombent des arbres à tomates. Cela offre une disponibilité de fruits exotiques pour toute l'arrière saison (Novembre à Avril)