Physalis ixocarpa est une plante annuelle de lafamille de la tomate, c'est une espèce voisinede physalis péruviana. Sa culture est identique aux autres physalis, il donne rapidement et facilement beaucoup de fruits même avec une seul pied s'il est planté dans une bonne terre de jardin en plein soleil.Ce physalis est avant tout utilisé pourréalisé l
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Physalis ixocarpa est une plante annuelle de la
famille de la tomate, c'est une espèce voisine
de physalis péruviana. Sa culture est identique aux autres physalis, il donne rapidement et facilement beaucoup de fruits même avec une seul pied s'il est planté dans une bonne terre de jardin en plein soleil.
Ce physalis est avant tout utilisé pour
réalisé la Salsa Verde, à la manière
d'une sauce tomate, il faut cuire les fruits à
maturité (7cm de diamètre) lorsqu'ils
jaunisse légèrement et que la membrane
commence à se déchirer. Il est aussi bon à déguster cru en lamelles.
